Dates (Medjool) (Oil) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'huile de datte Medjool est un produit dérivé de la transformation des dattes de variété Medjool, utilisé principalement dans les industries cosmétique, pharmaceutique et alimentaire pour ses propriétés hydratantes et antioxydantes. Commercialisée sous forme d'huile raffinée, semi-raffinée ou brute, elle est également disponible en concentrés et extraits standardisés. Les principaux producteurs et exportateurs sont situés au Moyen-Orient, particulièrement en Arabie Saoudite et aux Émirats Arabes Unis, ainsi qu'en Afrique du Nord, notamment en Tunisie et en Algérie. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement l'indice d'acidité et la composition en acides gras, car ces paramètres varient considérablement selon le procédé d'extraction et les conditions de stockage des matières premières.
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