Degras (Pomace) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Degras, ou pomace, est un résidu gras obtenu après extraction de l'huile de graines oléagineuses, particulièrement utilisé dans la tannerie, la cosmétique et les formulations lubrifiantes. Le marché international échange principalement des grades bruts et raffinés, classés selon leur teneur en acides gras libres et impuretés. Les principaux producteurs se concentrent en Europe, notamment en France, Espagne et Italie, ainsi qu'en Amérique du Nord et du Sud. Les fournisseurs majeurs comprennent les producteurs d'huiles alimentaires intégrés verticalement. Un acheteur doit vérifier la stabilité oxydative et le profil d'acidité, car le degras peut rapidement se dégrader sans stockage approprié en conditions fraîches et sèches.
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