Dried Kidney Beans (Dried) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les haricots rouges séchés sont des légumineuses déshydratées commercialisées principalement pour la consommation humaine et l'industrie alimentaire. Ils sont échangés selon des normes de classement basées sur la taille, la couleur, le taux d'humidité et la pureté. Les principaux producteurs et exportateurs incluent l'Inde, la Birmanie, la Chine et l'Argentine. La qualité varie significativement selon les conditions de stockage; les acheteurs doivent vérifier l'absence d'insectes, de moisissures et d'humidité résiduelle, car ces facteurs affectent directement la durée de conservation et les rendements de cuisson. Les haricots rouges représentent une source protéique essentielle dans l'alimentation mondiale.
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