Dried Lentils (Grade 2) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les lentilles séchées de grade 2 sont des légumineuses décortiquées partiellement ou entièrement, présentant des défauts mineurs acceptables selon les normes internationales. Elles servent principalement à la transformation alimentaire, à la production d'aliments pour animaux et à l'extraction de protéines végétales. Les grades commerciaux incluent les lentilles rouges, vertes et noires, échangées selon leur calibre et leur pureté. L'Inde, le Canada et l'Australie dominent la production mondiale, avec la Turquie et le Népal comme exportateurs secondaires. Les acheteurs doivent vérifier le taux d'humidité et la présence de corps étrangers, critères déterminants pour la qualité de stockage et la conformité réglementaire des chaînes d'approvisionnement.
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