Frozen Fruit (Berries) (Jumbo) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les fruits congelés (baies) format géant sont des baies entières ou partiellement traitées, surgelées à très basse température, principalement utilisées par l'industrie agroalimentaire, les fabricants de produits laitiers et les entreprises de transformation. Les variétés principales incluent framboises, myrtilles et mûres, commercialisées selon des normes de calibrage strict (IQF ou en blocs). Les régions productrices majeures sont la Pologne, la Bulgarie, la Serbie et la Chine, qui dominent les exportations mondiales. Un élément critique : l'acheteur doit vérifier le taux de congélation rapide (IQF) et les résidus de pesticides, car les normes varient considérablement selon les destinations réglementaires.
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