Grapes (Table) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les raisins de table sont des fruits frais destinés à la consommation directe, distincts des variétés vinicoles. Commercialisés en grappes ou en conteneurs réfrigérés, les principaux types échangés incluent les variétés sans pépins (Thompson Seedless, Flame) et les variétés avec pépins (Italia, Red Globe). Les grands producteurs et exportateurs mondiaux sont la Turquie, l'Italie, l'Inde et la Chine, avec des saisons complémentaires selon les hémisphères. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement la fermeté des grains et l'absence de pourriture grise, problème phytosanitaire courant affectant la qualité post-transport et la durée de conservation en chaîne frigorifique.
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