Grapes (Table) (Dried) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les raisins secs de table sont des raisins frais déshydratés, principalement utilisés dans l'industrie alimentaire pour les confiseries, les produits de boulangerie, les céréales et les snacks. Les qualités commerciales varient selon la taille des fruits, la couleur (raisins secs dorés ou bruns) et la teneur en humidité, avec des grades standardisés définissant les défauts tolérés. La Turquie, la Californie et l'Inde dominent la production mondiale, représentant environ 80% des exportations globales. Les acheteurs doivent vérifier attentivement les niveaux de pesticides résiduels et demander des certificats d'analyse, car les normes de résidus varient significativement entre les marchés de destination, particulièrement pour les produits destinés à l'Europe.
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