Grapes (Table) (Jumbo) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les raisins de table jumbo sont des raisins frais de grande taille destinés à la consommation directe, caractérisés par des baies volumineuses et une excellente présentation. Le commerce international classe ces raisins selon le calibre (généralement 18-20 mm minimum), la variété (Red Globe, Sugrabe, Crimson) et le conditionnement en caisses de 4,5 à 9 kg. Les principaux producteurs et exportateurs incluent l'Inde, le Chili, la Turquie, la Chine et la Californie, avec des saisons complémentaires assurant une disponibilité annuelle. Les acheteurs doivent vérifier le taux de brix (teneur en sucre minimale de 16-17°) et l'absence de fissures à la surface, car ces paramètres affectent directement la qualité organoleptique et la durée de conservation en transit.
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