Grapes (Table) (Processed) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les raisins de table transformés désignent les raisins déshydratés, surgelés ou en conserve destinés à la consommation directe ou à l'incorporation dans produits alimentaires. Principalement utilisés dans l'industrie agroalimentaire, la pâtisserie et les céréales, ils sont commercialisés sous formes de raisins secs, raisins congelés entiers, ou moûts concentrés. Les principaux producteurs sont la Turquie, l'Iran, la Chine et les États-Unis, tandis que la Turquie domine largement l'exportation internationale de raisins secs. Les acheteurs doivent vérifier la traçabilité de la récolte et les résidus de pesticides, critères essentiels pour la conformité réglementaire européenne et nord-américaine, particulièrement pour les produits biologiques certifiés.
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