Hydrogenated Vegetable Oil (Virgin) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'huile végétale hydrogénée vierge est un produit obtenu par hydrogénation catalytique d'huiles végétales brutes, utilisé principalement dans l'industrie alimentaire pour la confiserie, les margarines et les produits de boulangerie, ainsi que dans les applications cosmétiques et pharmaceutiques. Les grades commercialisés internationalement incluent les variantes de durcissement partiel et total, classées selon leur indice d'iode et leur point de fusion. Les principaux producteurs et exportateurs sont concentrés en Indonésie, en Malaisie, en Inde et en Argentine, transformant les huiles de palme, de soja et de colza. Les acheteurs doivent vérifier le profil d'acides gras trans, dont les niveaux sont régulés différemment selon les régions, et s'assurer de la conformité aux normes alimentaires locales avant engagement.
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