Instant Coffee (Food Service) — Fournisseurs, Exportateurs et Prix

À propos du commerce de Instant Coffee (Food Service)

Le café soluble pour services alimentaires est un produit déshydraté obtenu par extraction et concentration du café torréfié moulu, utilisé largement dans les restaurations collectives, hôtels et industries alimentaires. Les principaux grades commercialisés internationalement incluent le café soluble spray-dried et freeze-dried, classés par origine et profil sensoriel. Les principaux producteurs et exportateurs sont le Brésil, la Colombie, l'Indonésie et le Vietnam, qui contrôlent plus de 80% du marché mondial. Les acheteurs doivent vérifier systématiquement l'humidité résiduelle et la solubilité du produit, car ces paramètres affectent directement la stabilité en stockage et la qualité organoleptique finale en préparation.