Instant Coffee (Retail Pack) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le café instantané en emballage retail est un produit déshydraté obtenu par extraction et évaporation de café torréfié moulu, destiné à la consommation directe ou à la réexportation. Les principaux grades commercialisés internationalement incluent le café spray-dried et freeze-dried, classés par origine et couleur. Les plus grands producteurs et exportateurs sont l'Inde, l'Indonésie, le Brésil et le Vietnam, fournissant environ 70% de l'offre mondiale. Les acheteurs doivent vérifier la teneur en humidité (inférieure à 3%) et l'absence de contaminants métalliques, critères déterminants pour la stabilité de stockage et la conformité réglementaire en distribution retail.
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