Lactic Acid (Food Grade) — un produit chimique industriel pour plastiques, agriculture et fabrication.
L'acide lactique de qualité alimentaire est un composé organique produit par fermentation bactérienne, utilisé comme conservateur, régulateur d'acidité et agent de saveur dans l'industrie alimentaire et les boissons. Il trouve également des applications en cosmétiques, pharmaceutiques et polymères biodégradables. Le commerce international porte principalement sur l'acide lactique liquide (88-90% de concentration) et les formes cristallines. La Chine, l'Inde et la Belgique dominent la production mondiale, avec des exportations significatives vers l'Amérique du Nord et l'Europe. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement les certifications de pureté microbiologique et la conformité aux normes alimentaires régionales (FDA, UE), car les spécifications varient considérablement selon les destinations réglementaires.
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