Macadamia Nuts — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les noix de macadamia sont des fruits oléagineux produits par le macadamier, utilisés principalement dans l'alimentaire (confiserie, chocolaterie, snacking) et l'industrie cosmétique pour leurs huiles riches. Le commerce international distingue les noix en coque, décortiquées, blanchies et transformées en pâtes ou huiles. L'Australie domine la production mondiale avec 40 % des volumes, suivie de l'Afrique du Sud, du Kenya et de la Chine. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement l'humidité résiduelle et la contamination par aflatoxines, critères essentiels pour la stabilité de conservation et la conformité réglementaire.
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