Mangoes (Fresh) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
La mangue fraîche est un fruit tropical cultivé à grande échelle pour la consommation directe et la transformation industrielle. Elle se négocie principalement en trois catégories commerciales : extra, classe I et classe II, selon les normes internationales UNECE. Les principaux producteurs et exportateurs mondiaux sont l'Inde, la Thaïlande, le Mexique, les Philippines et le Pakistan. Les variétés Alphonso, Kent, Ataulfo et Tommy Atkins dominent le commerce international. Un élément crucial pour les acheteurs : la qualité varie considérablement selon le moment de la récolte et les conditions de transport réfrigéré, requérant une vérification rigoureuse de la teneur en humidité et de l'absence de défauts cutanés pour éviter les pertes post-réception.
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