Milk Powder (Whole) (Fresh) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le lait en poudre entier frais est obtenu par déshydratation du lait de vache entier, conservant sa matière grasse naturelle. Il est principalement utilisé dans l'alimentation infantile, les produits laitiers reconstitués, la confiserie et l'industrie pharmaceutique. Le commerce international distingue les poudres instantanisées et non-instantanisées, classées selon leur teneur en matière grasse et leur indice de solubilité. Les principaux exportateurs sont la Nouvelle-Zélande, les Pays-Bas, l'Allemagne et l'Irlande. Les acheteurs doivent vérifier scrupuleusement la teneur en humidité et les résidus de pesticides, car ces paramètres affectent directement la stabilité de conservation et la conformité réglementaire des produits finis.
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