Oats — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'avoine est une céréale largement utilisée dans l'alimentation humaine et animale, ainsi que dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques. Elle est commercialisée internationalement sous plusieurs formes : grains entiers, flocons laminés, farine et son. Les principaux producteurs mondiaux sont la Russie, le Canada, l'Australie et l'Ukraine, qui dominent également les exportations. Les acheteurs doivent vérifier attentivement la teneur en protéines et l'absence de contamination par des allergènes croisés, particulièrement le gluten, car ces paramètres affectent directement la conformité aux normes alimentaires et la traçabilité requise par les marchés régulementés.
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