Palm Olein (Extra Virgin) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'oléine de palme extra vierge est une fraction liquide du pétrole de palme brut, obtenue par fractionnement à basse température, présentant une composition riche en acides gras insaturés. Ses applications principales incluent l'alimentation, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les lubrifiants industriels. Le marché international négocie principalement des grades raffinés, désodorisés et bruts, conditionnés en vrac ou conteneurs. L'Indonésie et la Malaisie dominent la production mondiale avec environ 85 % de l'offre. Les acheteurs doivent vérifier la stabilité oxydative et l'indice d'acide libre, car l'oléine extra vierge demeure sensible à l'oxydation et à l'hydrolyse lors du stockage prolongé.
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