Palm Olein (Virgin) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'oléine de palme vierge est une fraction liquide extraite de l'huile de palme brute, obtenue par fractionnement physique. Principalement utilisée dans l'industrie alimentaire (margarines, shortening, produits de boulangerie) et cosmétique, elle trouve aussi des applications en oléochimie. Le commerce international propose principalement deux grades : l'oléine standard (point de fusion -5 à 10°C) et l'oléine super (point de fusion plus bas). L'Indonésie et la Malaisie dominent la production mondiale, représentant 85% des exportations. Les acheteurs doivent vérifier la teneur en acides gras libres et les indices de peroxyde, critères déterminants pour la traçabilité durable et la conformité réglementaire croissante en Europe et Amérique du Nord.
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