Peanut Oil (Extra Virgin) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'huile d'arachide extra vierge est une huile végétale pressée à froid, riche en acides gras insaturés, utilisée principalement dans l'alimentation, la cosmétique et l'industrie pharmaceutique. Sur les marchés internationaux, elle se négocie selon deux grades principaux : l'extra vierge (acidité <0,5%) et la vierge (acidité <1,5%). L'Afrique de l'Ouest, particulièrement le Sénégal et la Guinée, domine la production mondiale, suivie par la Chine et l'Inde. Les acheteurs doivent vérifier le profil d'acides gras et l'absence de contaminants, car l'huile d'arachide extra vierge est susceptible à l'oxydation lors du stockage prolongé, exigeant des conditions de température contrôlée et une rotation rapide des stocks.
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