Peanut Oil (Refined) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'huile d'arachide raffinée est un produit oléagineux obtenu par extraction et raffinage des arachides, principalement utilisée en cuisine professionnelle, dans les cosmétiques et l'industrie alimentaire transformée. Le commerce international s'organise autour de trois grades principaux : huile raffinée désodorisée (RBD), huile vierge pressée à froid, et huile hydrogénée pour applications spécialisées. L'Afrique de l'Ouest, particulièrement le Sénégal et la Côte d'Ivoire, domine la production mondiale avec 70% de l'offre, suivie par l'Inde et la Chine. Les acheteurs doivent vérifier la stabilité oxydative et l'indice d'iode, paramètres critiques déterminant la durée de conservation et l'aptitude aux usages spécifiques en transformation alimentaire.
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