Peppers (Bell) (Grade 1) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les poivrons de grade 1 sont des fruits charnus du genre Capsicum, classés selon des normes internationales de calibre, couleur et absence de défauts. Principalement consommés frais dans le secteur agro-alimentaire, ils servent également à la transformation industrielle (poudres, conserves, sauces). Le commerce international distingue les grades par diamètre et qualité superficielle, les variétés rouges, jaunes et vertes étant les plus échangées. Les régions productrices majeures incluent la Chine, l'Espagne, le Mexique et la Turquie. Les acheteurs doivent vérifier la fermeté et l'absence de pourrissement apical lors de la réception, problème courant affectant la conservation et la commercialisation ultérieure des lots importés.
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