Pomace Olive Oil (Pomace) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'huile de grignons d'olives est un produit raffiné obtenu par extraction chimique des résidus solides de la production d'huile d'olive. Principalement destinée aux industries cosmétique, pharmaceutique et alimentaire, elle sert de base pour savons, crèmes et produits de soins. Le marché international négocie trois grades : brute, raffinée et raffinée-désodorisée, selon le niveau de traitement. Les principaux producteurs et exportateurs sont la Tunisie, l'Espagne, l'Italie et la Grèce, qui concentrent plus de 80 % de la production mondiale. Les acheteurs doivent vérifier l'acidité libre et l'indice de peroxyde à la réception, critères déterminants pour la conformité réglementaire et la qualité de transformation.
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