Rapeseed/Canola — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le colza, également appelé canola, est une graine oléagineuse principalement transformée en huile végétale et tourteaux protéinés pour l'alimentation animale et humaine. Commercialisé sous formes de graines, huile raffinée et tourteaux, il se négocie selon des standards de teneur en matière grasse et d'acidité. Les principaux producteurs et exportateurs sont le Canada, l'Union européenne, l'Australie et la Chine, avec des récoltes saisonnières distinctes. À l'achat, vérifier la teneur en érucique et glucosinolates, critères essentiels déterminant la qualité alimentaire et la valeur nutritionnelle du tourteau destiné au bétail.
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