Rapeseed/Canola (Organic) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le colza biologique est une graine oléagineuse cultivée selon les normes de certification biologique, transformée principalement en huile alimentaire, margarine, biodiesel et lubrifiants industriels. Le commerce international porte sur les graines certifiées et l'huile raffinée, classées selon leur teneur en acide érucique et en glucosinolates. Les principaux producteurs et exportateurs sont l'Union européenne, particulièrement l'Allemagne et la France, suivis de la Suisse, de l'Australie et du Canada. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement la traçabilité documentaire et les certificats de certification biologique reconnus internationalement, car la fraude par mélange avec du colza conventionnel reste un risque significatif sur les marchés organiques.
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