Rice (Long Grain) — une matière première agricole déplacée en grands volumes entre nations.
Le riz à grain long est une céréale cultivée mondialement, destinée principalement à la consommation humaine et accessoirement à l'alimentation animale et l'amidon industriel. Les grades commerciaux internationaux incluent le riz blanc blanchi, le riz cargo non décortiqué et le riz brisé, classés selon les normes IRRI. L'Asie du Sud domine la production avec l'Inde, la Thaïlande et le Vietnam représentant les trois premiers exportateurs mondiaux. Les acheteurs doivent vérifier minutieusement le taux de brisure et la teneur en humidité, facteurs critiques affectant le rendement au décorticage et la stabilité de stockage, particulièrement important lors d'importations intercontinentales.
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