Rice (Short Grain) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le riz à grain court est un riz blanc raffiné, principalement cultivé en Asie de l'Est et commercialisé mondialement pour la consommation directe et l'industrie alimentaire. Les principaux types échangés incluent le riz blanc poli, le riz brun et le riz à grains courts japonais ou coréen. La Chine, le Japon et la Corée du Sud dominent la production, tandis que la Thaïlande et le Vietnam sont les plus grands exportateurs. Les acheteurs doivent vérifier le taux de brisure (humidité et débris), car les exigences varient considérablement selon les marchés régionaux et les normes d'importation.
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