Rolled Oats (Organic) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les flocons d'avoine biologique sont des grains d'avoine décortiqués, laminés et séchés, utilisés principalement dans les céréales pour petit-déjeuner, les barres nutritionnelles, les produits de boulangerie et l'alimentation animale. Le commerce international distingue les flocons à cuisson rapide, les flocons traditionnels et la farine d'avoine, classés selon la granulométrie et le taux d'humidité. Les principaux producteurs et exportateurs sont la Finlande, la Pologne, la Suède et la Roumanie en Europe, ainsi que le Canada et les États-Unis. Les acheteurs doivent vérifier les certifications biologiques rigoureuses et les analyses de contamination par les acariens de stockage, problème courant affectant la qualité même des lots certifiés.
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