Rum (Fair Trade) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le rhum équitable est un alcool distillé à partir de sous-produits de canne à sucre, certifié selon les standards du commerce équitable garantissant des prix justes aux producteurs. Principalement utilisé en tant que spiritueux pour la consommation directe et l'industrie des cocktails, il trouve aussi des applications dans la confiserie et les formulations pharmaceutiques. Le commerce international propose essentiellement trois grades : blanc, ambré et vieux, classés selon le vieillissement en fûts. Les principaux producteurs et exportateurs sont la Jamaïque, la Barbade, la Martinique et la République Dominicaine. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement la certification équitable par des organismes reconnus comme Fair Trade International, car les standards de traçabilité varient considérablement entre producteurs.
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