Sea Salt (Lumps) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le sel marin en morceaux est du chlorure de sodium cristallisé obtenu par évaporation de l'eau de mer ou de saumure naturelle. Utilisé principalement dans l'industrie chimique pour la production de soude caustique et de chlore, il sert également aux applications de déneigement et à l'alimentation animale. Les grades commercialisés internationalement se distinguent par leur pureté (95-99%), leur granulométrie et leur teneur en humidité. Les principaux producteurs sont l'Inde, la Chine, les États-Unis et le Mexique. Lors de l'sourçage, les acheteurs doivent vérifier la concentration en insolubles et les niveaux de contamination en minéraux traces, qui peuvent affecter les processus chimiques en aval.
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