Tapioca Starch — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'amidon de tapioca, extrait des racines de manioc, est un épaississant et liant largement utilisé dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et textile. Il se commercialise principalement en formes native, modifiée ou prégélatinisée, selon les applications spécifiques. L'Indonésie, la Thaïlande et le Vietnam dominent la production et l'exportation mondiale, représentant plus de 80% de l'offre. Les acheteurs doivent vérifier la teneur en humidité et la viscosité de l'amidon, car ces paramètres influencent directement la performance fonctionnelle et la stabilité au stockage du produit fini.
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