Tapioca Starch (Industrial) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'amidon de tapioca industriel est un polysaccharide extrait de la racine de manioc, utilisé principalement dans les industries alimentaires (épaississant, liant), textiles, papetières et pharmaceutiques. Il se commercialise internationalement sous plusieurs formes : amidon natif, amidon modifié, et granules séchées, avec des spécifications variant selon l'humidité et la viscosité. L'Indonésie et la Thaïlande dominent la production mondiale, générant 80% des exportations globales. Les acheteurs doivent vérifier rigoureusement le taux d'humidité (optimal entre 12-14%) et la contamination microbienne, car ces paramètres affectent directement la stabilité de stockage et la performance fonctionnelle du produit en application industrielle.
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