Tomatoes (Fresh) (Small) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les tomates fraîches de petit calibre sont des fruits destinés à la consommation directe et à la transformation industrielle, notamment pour les sauces et concentrés. Commercialisées selon des normes de classement basées sur le diamètre (généralement 40-57 mm), elles sont échangées en caisses ou conteneurs réfrigérés. Les principaux producteurs et exportateurs mondiaux sont la Chine, l'Inde, la Turquie, l'Espagne et le Mexique. Les acheteurs doivent vérifier la fermeté et l'absence de défauts visibles à la réception, car ces tomates présentent une durée de conservation limitée nécessitant une logistique rapide et une température maîtrisée tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
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