Vanilla Beans (Extra-Large) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les gousses de vanille extra-large sont les fruits séchés de l'orchidée *Vanilla planifolia*, utilisées principalement comme exhausteur de saveur dans l'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Le commerce international distingue les grades selon la longueur (extra-large : 18-20 cm), la teneur en humidité et la présence de cristaux de vanilline. Madagascar, l'Indonésie et le Mexique dominent la production mondiale. Les acheteurs doivent vérifier la teneur en gousses vides ou cassées, car ces défauts impactent significativement le rendement en extraction et justifient des écarts tarifaires substantiels entre fournisseurs.
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