Virgin Olive Oil (Refined) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
L'huile d'olive raffinée vierge est obtenue par raffinage physique d'huile d'olive brute, préservant partiellement ses caractéristiques sensorielles. Utilisée principalement en alimentation (cuisine, sauces, margarine) et cosmétique, elle offre une stabilité thermique supérieure à l'huile vierge extra. Le marché international distingue plusieurs grades selon l'acidité et les profils chimiques. L'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Tunisie dominent la production mondiale. Les acheteurs doivent vérifier la traçabilité du raffinage et les certifications d'acidité libre (inférieure à 0,3%), car cette spécification garantit la qualité et la conformité aux normes alimentaires internationales.
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