Watermelons (Small) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Les petites pastèques sont des cucurbitacées cultivées principalement pour la consommation fraîche sur les marchés locaux et régionaux. Elles servent également à l'industrie agroalimentaire pour les jus, les produits transformés et les applications culinaires professionnelles. Elles se négocient selon des critères de calibre (2-4 kg), de sucrosité (Brix), et de maturité. Les principaux producteurs et exportateurs sont la Chine, la Turquie, l'Iran, l'Égypte et l'Espagne. Les acheteurs doivent vérifier la densité spécifique et la résistance du péricarpe lors du sourcing, car ces variétés petites présentent une durée de conservation plus courte que les variétés standards.
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