Whisky (Scotch) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le whisky écossais est une eau-de-vie distillée en Écosse à partir de céréales maltées ou non maltées, utilisée principalement pour la consommation directe et les applications de mélange industriel. Les grades commerciaux incluent single malt, single grain, blended malt et blended scotch, disponibles en fûts ou bouteilles de diverses contenances pour le négoce international. Les principales régions productrices sont les Highlands, Speyside, Islay et Lowlands, avec la majorité des exportations dirigées vers l'Asie, l'Europe et l'Amérique du Nord. Les acheteurs doivent vérifier la conformité à la réglementation de l'Union européenne exigeant un vieillissement minimum de trois ans en fûts de chêne, déterminant fortement la qualité et le prix du produit.
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