White Refined Sugar — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
Le sucre blanc raffiné est un édulcorant cristallin obtenu par raffinage de sucre brut de canne ou de betterave, utilisé massivement dans l'industrie alimentaire, les boissons, la confiserie et les produits pharmaceutiques. Les principaux grades commercialisés mondialement sont le sucre cristallisé blanc standard et le sucre blanc extra-fin, classifiés selon l'indice de couleur ICUMSA. Les plus grands producteurs et exportateurs sont le Brésil, la Thaïlande, l'Inde et l'Australie, représentant environ 70% de l'offre mondiale. Les acheteurs doivent vérifier la polarisation minimale (99,8°), l'humidité résiduelle et la teneur en cendres conformément aux normes ISO, car ces paramètres influencent directement la qualité du produit fini et la performance industrielle.
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