Xanthan Gum — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
La gomme de xanthane est un polysaccharide biopolymère produit par fermentation bactérienne, largement utilisé comme épaississant, stabilisant et agent de suspension dans les industries alimentaire, cosmétique, pharmaceutique et pétrolière. Les grades commercialisés internationalement incluent la gomme de xanthane alimentaire (E415), cosmétique et industrielle, disponibles sous forme de poudre blanche à crème. La Chine domine la production mondiale avec environ 60% des exportations, suivie par les États-Unis, l'Inde et la France. Les acheteurs doivent vérifier la viscosité apparente et la pureté du produit, car ces paramètres varient significativement selon le fournisseur et affectent directement la performance dans les applications finales.
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