Xanthan Gum (Fiber) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
La gomme de xanthane est un polysaccharide produit par fermentation bactérienne, largement utilisée comme épaississant, stabilisant et agent de viscosité dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et pétrolières. Elle se commercialise principalement sous forme de poudre blanche à crème, en grades alimentaires, industriels et de qualité API. Les principaux producteurs mondiaux sont la Chine, les États-Unis et l'Inde, qui dominent les exportations vers l'Europe et l'Asie. Les acheteurs doivent vérifier attentivement la viscosité spécifique et la pureté microbiologique, car ces paramètres varient considérablement entre les fournisseurs et impactent directement la performance en application finale.
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