Xanthan Gum (Sheet) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
La gomme de xanthane est un polysaccharide biopolymère produit par fermentation bactérienne, largement utilisée comme épaississant, stabilisant et agent de suspension dans les industries alimentaire, cosmétique, pharmaceutique et pétrolière. Les grades commerciaux varient selon la pureté (80-90%), la viscosité et les spécifications de poids moléculaire, échangés sous forme de poudre fine ou de granulés. La Chine domine la production mondiale avec plus de 60% des exportations, suivie par les États-Unis et la France. Les acheteurs doivent vérifier la concentration en acétyle et le contenu en protéines résiduelles, critères déterminants pour la viscosité finale et la compatibilité avec les formulations spécifiques, particulièrement en applications pharmaceutiques et cosmétiques où la conformité aux normes USP/EP est obligatoire.
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