Yerba Mate — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
La yerba maté est une plante sud-américaine dont les feuilles séchées et broyées servent principalement à la production de boissons et de suppléments nutritionnels. Commercialement, on distingue la yerba maté verte (non fermentée) et la yerba maté torréfiée (fermentée), disponibles en feuilles entières, coupées ou poudre. L'Argentine, le Paraguay et le Brésil dominent la production mondiale, l'Argentine représentant environ 70% des exportations. Les acheteurs doivent vérifier le taux d'humidité (maximum 9-10%), car l'humidité excessive compromet la conservation et favorise la moisissure durant le transport maritime.
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