Yerba Mate (Powder) — une matière première échangée mondialement, de producteurs et exportateurs vérifiés.
La yerba maté en poudre est une préparation déshydratée et broyée des feuilles de Ilex paraguariensis, utilisée principalement dans les boissons traditionnelles, les formulations nutraceutiques et l'industrie alimentaire. Les grades commerciaux varient selon la granulométrie, le contenu en tiges et le procédé de séchage (vapeur ou direct). L'Argentine domine la production mondiale avec 70% des exportations, suivie du Paraguay et du Brésil. Les acheteurs doivent vérifier la teneur en humidité (maximum 8%) et les résidus de pesticides, car les normes varient considérablement entre les producteurs régionaux, affectant directement la stabilité et la qualité organoleptique du produit final.
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