Active Dry Yeast — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
सक्रिय सूखा खमीर एक जैव प्रौद्योगिकी उत्पाद है जो बेकरी, पेय और जैव ईंधन उद्योगों में किया जाता है। इसे सेचुरेशन, वाशिंग और ड्राइंग प्रक्रिया द्वारा उत्पादित किया जाता है और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में दानेदार, पाउडर और ब्लॉक रूपों में उपलब्ध है। चीन, भारत, यूरोप और संयुक्त राज्य प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को कणों के आकार, जल सामग्री और किण्वन क्षमता सत्यापित करनी चाहिए, क्योंकि भंडारण स्थितियाँ और पैकेजिंग उत्पाद जीवन्तता को गंभीरता से प्रभावित करती हैं।
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