Animal Casings — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
पशु आंतें (एनिमल कেसिंग्स) प्राकृतिक सूअर, गाय और भेड़ की आंतों से प्राप्त होती हैं, जिनका उपयोग मुख्यतः सॉसेज, नकली मांस और अन्य खाद्य उत्पादों के आवरण के रूप में किया जाता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में तीन मुख्य ग्रेड व्यापार होते हैं: हॉग (सूअर) केसिंग सबसे अधिक लोकप्रिय है, इसके अलावा शीप और बीफ केसिंग उपलब्ध हैं। चीन, अर्जेंटीना, ब्राजील और यूरोपीय देश मुख्य उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को सूखे केसिंग की नमी सामग्री और लवणता की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, क्योंकि ये कारक उनकी शेल्फ लाइफ और कार्यक्षमता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते
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