Apple Juice (Concentrate) (Food Service) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
सेब के रस का सांद्रण (कंसंट्रेट) एक संसाधित कृषि उत्पाद है जो ताजे सेब के रस को उबालकर पानी हटाकर बनाया जाता है। इसका मुख्य उपयोग पेय उद्योग, बेकरी, डेयरी और खाद्य प्रसंस्करण में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में 65-72 डिग्री ब्रिक्स (Brix) की सांद्रता वाली सांद्रण मुख्य रूप से कारोबार होती है। तुर्की, चीन, पोलैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को खरीद से पहले सूक्ष्मजीव संदूषण, अवशेष कीटनाशक और शर्करा प्रोफाइल की प्रमाणित प्रयोगशाला रिपोर्ट प्राप्त करनी चाहिए, क्योंकि गुणवत्ता मानकों में भिन्नता आम है।
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