Avocados (Medium) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
एवोकाडो (मध्यम आकार) एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, तेल निष्कर्षण और कॉस्मेटिक्स में व्यापक रूप से किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे ताजे, जमे हुए और गुच्छित (पुल्प) रूपों में व्यापार किया जाता है, जिसमें कैलिफोर्निया, मेक्सिको और इंडोनेशिया प्रमुख निर्यातक हैं। गुणवत्ता मूल्यांकन के लिए क्रेताओं को फसल के बाद पकने की अवधि (3-7 दिन) पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक परिपक्वता कटाई के 2-3 सप्ताह बाद पूल्प को गहरा और कम उपयोगी बना सकती है। तापमान नियंत्रण और आर्द्रता प्रबंधन शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभाव
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