Barley (Malting) (Organic) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
जौ (माल्टिंग) (जैविक) एक प्रमाणित जैविक अनाज है जिसका प्रमुख उपयोग बीयर, व्हिस्की और अन्य पेय पदार्थों के उत्पादन में माल्टिंग के लिए किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे मुख्यतः 2-रो और 6-रो किस्मों में व्यापार किया जाता है, जिन्हें न्यूनतम प्रोटीन और अधिकतम एंजाइम गतिविधि के आधार पर ग्रेड किया जाता है। प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में यूरोप (फ्रांस, जर्मनी), ऑस्ट्रेलिया और कनाडा शामिल हैं। क्रेता को जैविक प्रमाणन दस्तावेज़ीकरण और माल्टिंग क्षमता के लिए पूर्व-विश्लेषण परीक्षण सत्यापित करना चाहिए।
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