Black Pepper — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
काली मिर्च पाइपर नाइग्रम पौधे के सूखे फलों से प्राप्त एक महत्वपूर्ण मसाला है जिसका उपयोग खाद्य उद्योग, दवा निर्माण और कॉस्मेटिक्स में व्यापक रूप से होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे संपूर्ण दाने, जमीन पाउडर और आवश्यक तेल के रूप में कारोबार किया जाता है। भारत, वियतनाम और इंडोनेशिया विश्व के प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं, जिनमें केरल भारत का सबसे बड़ा उत्पादन केंद्र है। क्रेताओं को आयात से पहले पिपराइन सामग्री (सक्रिय यौगिक), नमी स्तर और बाह्य संदूषण के लिए गुणवत्ता परीक्षण अवश्य करवाना चाहिए।
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