Bread (Frozen) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
फ्रोजन ब्रेड मुख्य रूप से बेकरी उद्योग, खाद्य सेवा क्षेत्र और खुदरा खाद्य आपूर्ति के लिए पूर्व-पकी या अर्ध-पकी हुई रोटी है। इसका उपयोग रेस्तरां, कैफे और संस्थागत खाद्य सेवाओं में समय और श्रम लागत कम करने के लिए किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में व्हाइट ब्रेड, होल व्हीट, मल्टीग्रेन और विशेष आहार ब्रेड मुख्य ग्रेड हैं। प्रमुख निर्यातक यूरोप (जर्मनी, फ्रांस, नीदरलैंड), उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया हैं। क्रेताओं को जलयोजन स्तर, शेल्फ जीवन और कोल्ड-चेन स्थिरता की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, क्योंकि अनुचित थॉइं
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